今回は鳥取から2019年にデビューしたお米「星空舞」を紹介します。
鳥取県の秋の味覚と言えば、梨を思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし、日本の主食であるお米も全国各地で収穫期を迎えています。
鳥取県でも「コシヒカリ」をはじめとするお米が生産されていますが、その中でも2019年に新たに誕生したのが「星空舞」です。「星空舞」の名前の由来は、県内どこでも美しい星空が観察できる鳥取県（自称：星取県）から生まれた「星のように輝くお米」であることから「星空舞」と命名されました。その名の通り、炊き上がりのツヤが際立ち、はね返りのある食感と甘みが特徴のお米です。
鳥取県の秋の味覚と言えば、梨を思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし、日本の主食であるお米も全国各地で収穫期を迎えています。
鳥取県でも「コシヒカリ」をはじめとするお米が生産されていますが、その中でも2019年に新たに誕生したのが「星空舞」です。「星空舞」の名前の由来は、県内どこでも美しい星空が観察できる鳥取県（自称：星取県）から生まれた「星のように輝くお米」であることから「星空舞」と命名されました。その名の通り、炊き上がりのツヤが際立ち、はね返りのある食感と甘みが特徴のお米です。
- 愛ファクトリーの周りの多くの水田でも稲穂が黄金色に色づき、収穫のときを迎えています。
美味しい新米の季節がやってきます。今年の新米は是非とも「星空舞」をご賞味ください。